Салатик "Суши-торт"

Рис хорошенько промыть и поставить отстояться на 40 минут, в это время нарезаем мелко авокадо кубиками, огурец соломкой и красную рыбу (любую, у меня форель) брусочками.

В кастрюлю заливаем воды, чтобы ее было на см больше риса, и после закипания варим ровно 10 минут. Готовим соус для риса, для этого в сотейнике смешиваем соль, сахар и рисовый (красный) уксус и немного разогреваем, чтобы жидкость стала однородной. Рис снимаем с огня, вода в нем вся выкипела, добавим соус перемешаем, даем остыть.

Начинаем собирать салат, настраиваем емкость, в моем случае диаметр 20 см и высота 8.5 см. Нижний лист водорослей "Нори" вырезаем по форме круга это будет наше основание салатика. Затем выкладываем слой риса, далее огурчика.

Затем авокадо, сливочный сыр (творожный сыр) и слой рыбы.

Далее листик водорослей можно вырезать так же по форме круга но я нарвал кусочками для удобства нарезать позднее. И повторить слой как описано выше. Оставить в прохладном месте настояться минут 30-60, затем снять аккуратно форму и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!!!