Салат суши

Промываем рис проточной водой и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой именно в таком соотношении: 1 стакан риса и 1,15 стакана воды. Доводим до кипения и варим рис на маленьком огне 15 минут. Снимаем рис с огня, НЕ мешаем и даем постоять еще минут 10.

Подготовим заправку для риса. Уксус немного подогреваем в сотейнике до полного растворения соли и сахара, которые добавляем к нему.

Переливаем смесь в рис, аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.

Подготовим остальные ингредиенты, а также достанем кольцо для того, чтобы сформировать салат. У меня 25 см.

На дно формы выкладываем листы нори. Можно их немного порезать, для нужной формы. Нужно покрыть все дно, чтобы не было зазоров. Хватит одной пачки, вторая пойдет для верхнего слоя.

Следующим слоем выкладываем половину риса.

Потом половину сливочного сыра. В идеале все же воспользоваться кондитерским мешком. У меня не было времени, использовала обычную чайную ложку, вышло так себе, но тем не менее, аккуратно все же может получиться))))

Затем очищаем огурцы от кожуры и нарезаем дольками.

Посыпаем кунжутом, предварительно слегка обжаренным на сухой антипригарной сковороде.

Нарезаем крабовые палочки.

Снова листы нори.

Выкладываем оставшийся рис и сыр.

Сверху красивы выкладываем рыбку.

И посыпаем кунжутом. Можно также украсить веточкой петрушки. Убираем в холодильник и даем постоять минуть 10. Так лучше склеится салат. Можно подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!!❤️