Салат Суши

Яйца и морковь заранее отварить. Отварить рис. Для этого в кастрюлю с толстым дном или кастрюлю из нержавейки всыпать рис, промыть его, залить водой и поставить варить. Дать закипеть, варить пока вода не впитается в рис, затем накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 15 минут. Выключить огонь и оставить рис ещё на 10 минут под крышкой. Пока рис отдыхает, сделать заправку. Смешать в чашке уксус, соль и сахар, чуть-чуть подогреть (не кипятить!!!!!), чтобы растворились соль и сахар.

Влить заправку в рис и аккуратно перемешать РУБЯЩИМИ движениями. Как кашу мешать НЕЛЬЗЯ!!!!!!

Собираем салат. 1 слой - рис, промазать майонезным соусом. 2 слой - рыба, нарезанная мелкими кубиками. 3 слой - мелко нарезанный укроп. 4 слой - огурцы, нарезанные мелкими кубиками. 5 слой - распределить творожный сыр. 6 слой - яйца натёртый на крупной терке, смешанные с мелко нарезанным зелёным луком, промазать майонезным соусом. 7 слой - морковь натертая на мелкой терке, промазать майонезным соусом. Дать салату постоять в холодильнике пару часов перед подачей. Приятного аппетита!