Суши торт

Рецепт на самом деле лёгкий, давайте же начнём: сначала варим рис, хорошо его промываем добавляем в воду и ставим на плиту на средний огонь. Когда закипит уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой и оставляем томиться 15 мин. после того как он будет готов оставьте на 15 минут постоять. теперь уксус👇.

Есть рисовый уксус готовый, но что делать когда его нет. Берём яблочный уксус или любой другой низкой концентрации, смешиваем 1 ст ложку уксуса с 2 ст ложками воды, добавляем пол чайной ложки сахара, на кончике ножа соли, перемешиваем. Добавляем в горячий готовый рис по вкусу.

Итак наш рис почти остыл можно приступить к сборке. Рис можно класть тёплый он такой и подойдёт, иначе при остывании он будет рассыпчатым, нам нужен клейкий но не кашей🥣.

У меня форма круглая примерно 20 см, края хорошо смазываю маслом чтобы в дальнейшем легко вытащить из формы.

Первый слой лист нори, на него выкладываем рис, хорошо распределяем и ПЛОТНО УТРАМБОВЫВАЕМ, рис лучше поделить на две части, его в слоях не должно быть много иначе будет не вкусно, утрамбовываем мокрыми руками.

Далее намазываем сыр. Сыр советую достать заранее из холодильника, при комнатной температуре с ним удобней работать.

Выкладываем огурцы 🥒 можно добавить авокадо по желанию. Режем все тонко, выкладываем в нашу форму.

Далее снова лист нори сыр и рис и рыбку. Рыбку я решила порезать кубиками мне так удобней. Вы можете порезать и пластами как вам удобно посыпаем кунжутом.

Даём постоять тортику минут 20.

Режем торт острым ножом смоченным в холодной воде.

Приятного аппетита.