Нежный торт с рисовой начинкой

Name: Нежный торт с рисовой начинкой
Ingredients: мука пшеничная; масло сливочное; шт. яйцо; миндаль рубленый; желатин; сок апельсиновый - и ананасовый - 100 г; вишня; кусочки ананаса; киви - по; рис; шт. лимон; ананас консервированный; сливки 33%-й жирности; молоко; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

мука пшеничная 1/2 стакан
масло сливочное 3 ст. л.
шт. яйцо 1
миндаль рубленый 130 г
желатин 20 г
сок апельсиновый - и ананасовый - 100 г 250 г
вишня 40 г
кусочки ананаса
киви - по
рис 1/2 стакан
шт. лимон 1
ананас консервированный 150 г
сливки 33%-й жирности 300 г
молоко 2 стакан
ванильный сахар 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте размягченное масло с сахаром, яйцом, просеянной мукой и рубленым миндалем (100 г); скатайте тесто в шар и охладите.

Дно формы застелите пергаментной бумагой, выложите тесто и выпекайте в разогретой до 175 °С духовке 20 минут.

Ананасы нарежьте и смешайте с соком лимона.

Молоко вскипятите с цедрой лимона и сварите в нем рис, добавьте сахар и ванильный сахар; поставьте на 30 минут в холодильник.

Сливки взбейте, соедините с ананасами, ананасовым соком и рисом.

На корж выложите рисовую массу, разровняйте ее и поставьте на 3 часа в холодильник.

Желатин замочите в 1/2 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 30–40 минут; после этого прогрейте на водяной бане до растворения, соедините с апельсиновым соком, перемешайте, доведите до кипения и охладите.

На поверхности торта разложите рубленый миндаль, нарезанные фрукты, вишню и в три приема залейте желе.

Поставьте в холодильник на 30–50 минут до застудневания.

...