Закусочный торт с печеночным паштетом

Name: Закусочный торт с печеночным паштетом
Ingredients: Для паштета:; куриной печенки; сухого риса, отварить до готовности; сливочного масла; средняя луковица; раст.масла; соль, перец; Для блинчиков:; яиц; сметаны; муки; соды; Соль; Для начинки:; луковица; морковь; чеснока; творожного сыра; растит.масла; Для заливки:; сметаны; творожного сыра; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

Рецепт довольно длинный, но очень простой.

Ингредиенты

Для паштета:

куриной печенки 400-500 г

сухого риса, отварить до готовности 50 г

сливочного масла 50 г

средняя луковица 1

раст.масла 1 ст.л.

соль, перец

Для блинчиков:

яиц 5

сметаны 6 ст.л.

муки 3 ст.л.

соды 1/4 ч.л.

Соль

Для начинки:

луковица 1

морковь 1

чеснока 2 зуб.

творожного сыра 125 г

растит.масла 2 ст.л.

Для заливки:

сметаны 1 ст.л.

творожного сыра 125 г

чеснока 1 зуб.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле, добавить печенку и жарить, помешивая, до готовности. Выложить в чашу блендера печенку, вареный рис и сливочное масло, посолить, поперчить и "пробить" до однородности.

Яйца взбить со сметаной и солью, всыпать соду и муку, перемешать. Жарить толстые блинчики на разогретой, смазанной растит.маслом сковороде.

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растит.масле до мягкости. Добавить творожный сыр, перемешать.

Собирать торт лучше тёплым, чтобы лучше пропитался: блинчик смазать паштетом, сверху сырно-овощную смесь, второй блинчик и т.д. Убрать торт на 30 минут в прохладное место.

Чеснок пропустить через пресс и смешать со сметаной и творожным сыром. Подсолить по вкусу. Смазать охлажденный торт сверху и убрать в холодильник ещё на 30 минут. Готово.