Закусочный торт из цукини с грибной начинкой

Цукини очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, соль, перец, карри, выдавить 2 зубчика чеснока и мелко нарезанную петрушку, молоко, затем добавлять муку понемногу и в конце оливковое масло. На разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, Половником вливаю порцию теста. Жарить на слабом огне до золотистого цвета с двух сторон (6-7 штук).

Грибы с половинкой лукой порезать и обжарить. Морковь натереть на мелкой тёрке и тоже обжарить со второй половинкой лука. Остудить и смешать две части, добавить тертый плавлений сырок. Майонез смешать со сметаной и 2/3 добавить в начинку. На блюдо выкладываю корж из цукини, на него - начинку. Равномерно её распределяю по всей поверхности. Верхний слой украшаю оставшейся смесью майонеза со сметаной и чесноком и украшаю помидором. Или по вашему вкусу.