Закусочный торт блинный

В глубокой миске размешать яйцо с сахаром и солью, добавить муку с разрыхлителем, затем постепенно вливать молоко и тщательно перемешивать, чтобы не было комков. На сковороду вылить масло, кисточкой размазать по всей поверхности, и остатки аккуратно перелить в миску с тестом, перемешать. Хорошо разогреть сковороду и испечь блины. У меня получилось 12 штук.

Авокадо разрезать пополам. Кусочек около кожицы, наиболее твердый, срезать, натереть на терке, остальное размять вилкой. Семгу порезать на кусочки. Собрать торт-каждый блин смазывать сметаной, на каждый слой укладывать начинку одного вида в такой последовательности - рыба, авокадо, сыр. Повторить.

Верхний слой и бока промазать сметаной. Бока я присыпала тертым авокадо. Из рыбы сделала цветы. Из маслин листики. Украсила укропом. Очень эффектное блюдо! Достойно праздничного стола. Приятного аппетита!:)