Кабачковый торт Закусочный торт

Кабачковый тортик

Name: Кабачковый тортик
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: кабачки (3 средних) 900 гр.; яйца 2; муки пшеничной ~50 -60 гр.; Соль; Начинка:; средние моркови 2; большая луковица 1; растительное масло для жарки; помидор (по желанию); Соль; Сыр твердый (но это дело вкуса) 100 гр.; Соус:; майонез или сметана (у меня сметана 20%) 200 гр.; зелени (укроп, петрушка) Пучок; чеснока 2-3 зубчика; соль по вкусу; чёрный перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 15 человек готовили

Анастасия Новикова

Мини )) вкусно

Юлия Рязанова

Отличный рецепт. Спасибо.

Valeria Shirokova

Часто летом готовим такой дома, благодаря рецепту решила приготовить😌❤️

Tamara Yastrebova

Кабачковый тортик

Анастасия Суворова

Замечательный рецепт. Спасибо большое.

Елена Лапко

Это божественно! Огромное спасибо за рецепт! 😍

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Оксана, спасибо за отличный рецепт и вдохновение! 🤗✨Тортик замечательный : вкусный, сочный и ароматный! Я в начинку добавила болгарский перец, а сыр не стала добавлять. Получилось очень вкусно! 👍😋❤️🌺 #рекомендую #суббота

Шахризода Фатуллоева

Красота получилась, и очень вкусно! я в кабачки добавила баклажан. Спасибо за рецепт🔥💗

Alex

Классный рецепт👍

The mood is in the food!

Очень вкусно 🥰 Добавила в сметану немного карри 😋

Елена Бессарабова

Оксана, рецепт потрясающий! Я выбрала его в челлендже "Команда Cookpad приготовит". Делала с домашними помидорами с огорода, их свежая кислинка идеально оттеняет пикантность торта. Даже в тарелку еще нарезала помидоров. Впервые я добавила сыр в кабачковый торт, это отличная идея. Не зря ваш рецепт собрал столько фотоотзывов и вдохновил людей на варианты приготовления. Заслуженный хит!

Елена Морозова

Спасибо за рецепт, похож на печеночный тортик

Добавить
фотоотзыв

Автор ꧁Оксана꧂

#кукпадготовит #понедельник Закуска в виде торта. Готовится просто, съедается вкусно...

~1 ч.

6 порций

Ингредиенты

кабачки (3 средних) 900 гр.
яйца 2
муки пшеничной ~50 -60 гр.
Соль
Начинка:
средние моркови 2
большая луковица 1
растительное масло для жарки
помидор (по желанию)
Соль
Сыр твердый (но это дело вкуса) 100 гр.
Соус:
майонез или сметана (у меня сметана 20%) 200 гр.
зелени (укроп, петрушка) Пучок
чеснока 2-3 зубчика
соль по вкусу
чёрный перец по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

258

человек планируют готовить

Кабачки помыть и очистить от кожицы (если молодые, можно не чистить).

Натереть на крупной терке, посолить, оставить минут нам 15. (я сложила в дуршлаг и поставила его на миску, чтобы сок стекал).

Готовим начинку. Лук режем мелким кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке.

Овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла, до мягкости. Посолить. (начинки в готовом виде получилось 400 гр).

Готовим соус. Чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Всё соединить со сметаной или майонезом. Солим по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке.

Кабачки отжать, сок слить (без сока получилось 450 гр.) Добавить яйца, муку - постепенно, она у всех разная.

Всё перемешать, тесто получится как густая сметана.

Выпекаем блинчики на раскалённой сковороде, разравниваем, по 3-4 минуты, с каждой стороны до румяного цвета (можно сковороду смазать маслом), они отлично снимаются. Теста ушло по 2 ст. л., на один блинчик.