Кабачковая лазанья 🍲

Морковь, чеснок и лук порезать кубиком. На растительном масле обжариваем морковь, лук и чеснок до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавить фарш. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Жарить до полуготовности.

Для соуса в ковшике растопить сливочное масло. Добавить муку, соль и быстро перемешать. Быстро, но постепенно влить молоко. Варим на медленном огне до загустения. Добавить сыр, перемешать и снять с плиты.

Кабачок помыть и нарезать слайсами. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.

Собираем лазанью: 1 ст. л. соуса размазать по дну. Выложить 3 слайса кабачка, чуть посолить, соус, 1/3 фарша, соус, сыр, 3 слайса кабачка, присолить, соус, 2/3 фарша, соус, сыр, 3 слайса кабачка, присолить, соус, 3/3 фарша, соус, сыр, оставшиеся кабачки, Присыпать оставшимся сыром.

Выпекать при 180°С 35 мин. Положить сверху ломтики сыра. Посыпать зеленью и запекать еще 15 мин или до готовности.

Приятного аппетита ☺️🥰