😋Торт из кабачков

😋Торт из кабачков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️
Замечательный тортик из кабачков - вкусный, сочный и красивый! Украсит любой...
1 час
8 порций
82

Ингредиенты

средних кабачка 3
яйца 2
муки 50-60 г
соль и перец по вкусу
Начинка
средних моркови 2
луковицы 2
болгарский перец 1
растительное масло для жарки
соль, перец и паприка по вкусу
Соус
майонеза или сметаны, у меня домашний густой мацони 200 г
зелени укропа и петрушки 1 пучок
чеснока 4 зубчика
соль и перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Кабачки помыть натереть на крупной тёрке, немного посолить, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы кабачки отдали сок.
2
Приготовить начинку : лук порезать мелко, болгарский перец тонкой соломкой, морковь натереть на крупной тёрке.
3
Все овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Немного посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать. Готовой начинки получилось 400 г.
4
Приготовить соус : чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить (у меня из морозилки). Всё соединить с майонезом или сметаной (у меня густой домашний мацони), немного посолить и поперчить, перемешать.
5
Кабачки отжать руками от сока (без сока получилось 450 г), добавить яйца и муку, солить не нужно, так как кабачки уже были присолены вначале, можно немного поперчить. Всё хорошо перемешать, тесто должно быть как густая сметана.
6
Сковороду лучше взять не очень большую ~16 см в диаметре. Раскалить сковороду, смазанную растительным маслом. Выложить 2 ст. ложки теста и разровнять его по всей сковороде. Выпекать блинчики с двух сторон до румяного цвета. Получилось всего 6 блинчиков.
7
Положить первый блинчик на тарелку подходящего размера, смазать чесночным соусом, затем положить 2 ст. ложки начинки и равномерно распределить её. Сверху положить следующий, только что испечённый блинчик, соус и начинку. И так пока всё не закончится.
8
Торт из кабачков поставить в холодильник охладиться и пропитаться на 1 час, я поставила на ночь. Достать торт из холодильника, украсить по желанию. Разрезать на порционные кусочки, торт отлично режется и держит форму. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋
9
Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌺
...
...
Эмоции 82
Подарите автору эмоцию!
29
12
16
25
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Красиво и очень вкусно Лариса!Ммм! ❤️😋👍💐
31 июля 2022 г.
Ответить
@trofimovalp Спасибо большое, Людмила! 🤗🌺Очень вкусно! 👍😋❤️
31 июля 2022 г.
Ответить
@Larisa_cook ❤️👍💐
31 июля 2022 г.
Ответить

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!