Завтрак Обед

Закусочный кабачковый торт

Name: Закусочный кабачковый торт
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Тесто; кабачок 1 средний; яйцо; сыра кусочек по вкусу (30-50 г); укропа несколько веточек; чеснока зубчик; муки 3-5 ст. л.; соль по вкусу; черный перец по вкусу; Начинка; луковица; морковка; майонеза 2-3 ст. л. (по вкусу); соль по вкусу; черный перец по вкусу; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Упрощенный вариант любимого блюда - без кружочков помидора. Но тоже очень вкусно.

30-40 мин.

Ингредиенты

Тесто
кабачок 1 средний
яйцо
сыра кусочек по вкусу (30-50 г)
укропа несколько веточек
чеснока зубчик
муки 3-5 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Начинка
луковица
морковка
майонеза 2-3 ст. л. (по вкусу)
соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала приготовим тесто, чтоб оно немного постояло, пока будем делать начинку. Кабачок натираем и слегка отжимаем.

Натираем сыр. Смешиваем кабачок, яйцо, сыр, раздавленный чеснок и нарезанный укроп. Добавляем пару щепоток соли.

По одной ложке добавляем муку. Количество муки зависит от сочности кабачка, размера яйца, количества сыра. Нужно сделать тесто, как на оладьи. Консистенция густой сметаны, тесто не течет.

На растительном масле слегка подрумяним нашинкованную луковицу, добавим тертую морковку. Помешивая, доведем до мягкости.

Добавляем майонез и перец, при желании солим.

На сковороду льем ложку масла, сильно разогреваем и выкладываем полторы ложки теста, разравниваем, формируя блинчик. Жарим на умеренном огне до подрумянивания нижней стороны (около 2 минут). Переворачиваем и подрумяниваем нижнюю сторону. У меня получилось 5 блинчиков.