Торт из кабачков с морковью
Рецепт с фото пошаговый
В разгаре сезон кабачков, а на кухне кабачковый рай. Почти каждый день в домашнем меню...
40 мин
4
Ингредиенты
- кабачки - 500 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 4 ст. л.
- соль - по вкусу
- молотый перец по вкусу
- морковь - 2 шт. небольших
- чеснок - 1 зубок
- масло растительное - 3-4 ст. л.
- сливки - 2 ст. л.
- майонез - 5 ст. л.
- укроп - 1 пучок
- помидор - 1 шт.
- листики петрушки для оформления.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Молодой кабачок натереть на крупной терке, посолить, оставить на 7-10 минут. Затем отжать сок.
2
В кабачковую массу добавить яйца, молотый перец, перемешать.
3
Добавить просеянную муку, перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи. Много муки не добавляйте, так нежнее и вкуснее.
4
Выпекать блинчики на сковороде небольшого диаметра, так их легче снимать и они не порвутся. У меня сковородка диаметром 20 см. Получилось 5 блинчиков.
5
Сковородку смазываем маслом перед каждым блином. Выкладываем тесто по 2 ст. л. с горкой и ложкой распределяем по всему диаметру. Выпекаем с двух сторон на небольшом огне, чтобы блинчик прожарился.
6
Готовим начинку. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле до мягкости.
7
Добавить сливки и подержать на огне 1-2 минуты. Посолить, поперчить.
8
Готовим соус. Взять половину майонеза, выдать через пресс чеснок, добавить молотый перец и перемешать.
9
На тарелку выкладываем блинчик, смазываем соусом, посыпаем измельченным укропом.
10
Выкладываем следующий блинчик, смазываем майонезом, выкладываем половину моркови.
11
Выкладываем третий блинчик, смазываем соусом, посыпаем укропом.
12
Выкладываем четвертый блинчик, смазываем майонезом, распределяем оставшуюся морковь.
13
Выкладываем пятый блинчик, смазываем остатками соуса и майонеза, подравниваем бока.
14
Помидор нарезаем тонкими пластинками, украшаем торт сверху, оформляем петрушкой.
15
Охлаждаем в холодильнике.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821925
помогает этому автору
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!