Кабачковый торт с помидорами 🍅

Кабачок натереть на крупной терке, добавить соль и оставить минут на 10.

Отжать кабачки и слить жидкость.

Вбить 2 яйца и добавить 3 ст. ложки муки.

Перемешать и тесто готово к жарке.

Хорошо разогреть сковородку и добавить чуть масла, жарить кабачковый блин по 2-3 минуты с каждой стороны.

И так проделываем с остальным тестом.

Даем остыть нашим блинам и готовим начинку.

В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем.

Помидоры нарезаем на тонкие ломтики.

Смазываем корж майонезом и по кругу раскладываем помидоры, накрываем следующим блином.

Последний корж смазать майонезом и украсить укропом.

Перед подачей охладить торт. Приятного аппетита 😋.