Кабачковый торт с куриным филе и томатами

Для начала необходимо почистить и натереть средний/большой кабачок. Отжать сок и переложить все в чистую глубокую миску. Туда же выложить 2 яйца, соль и специи по вкусу, 3 ст. до муки. Все тщательно перемешать вилкой.

Взять 400-450 гр. куриного филе и отварить в подсоленной воде.

Помыть, почистить и нарезать помидоры (2 средних) на тонкие пластинки.

На антипригарную сковороду выложить небольшое количество кабачковой смеси и распределить так, чтобы получился оладушек размером с блюдце. *Можно делать больше, но их сложно переворачивать.

Поджарить примерно 8 оладушек, по 4 на каждый тортик.

Слить воду от курицы в отдельную ёмкость, так как этот бульон ещё может пригодится. ;)

Берём банку сметаны, очищенный и мелко нарубленный чеснок и соль. Соединяем все в один соус.

Собираем тортик: - слой кабачкового оладушка, - слой соуса, - кусочки филе (волокна), - слой помидоров. Повторить 3 раза. Последний слой намазать сметаной и присыпать зеленью. * Также собрать второй тортик.