Кабачковый торт с помидорами

Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке посолить и дать постоять минут 20.

Отжать сок, добавить 3-4 яйца, и муку, чтоб получилась достаточно плотная масса, если будет жидкая не получится перевернуть кабачковый блин.

На разогретую сковороду налить подсолнечное масло, и сформировать блин, тонким слоем выложить массу.

Майонез смешать с чесноком.

Нарезать кольцами помидоры.

Дать блинам остыть.Формируем торт. Намазать блин майонезом с чесноком, выложить слой из помидор,и т.д. у меня получилось 6 блинов,я сделала из торт из 4-х, остальные два разрезала и сделала еще пол тортика.Украсить сверху половинками черри.

У меня получилось полтора тортика!)) приятного аппетита!