Торт из кабачка с помидорами

Помыть кабачки, затем натереть их на крупной терке и отжать сок. Выложить в глубокую миску натертые кабачки, добавить к ним сырые взбитые яйца. Добавить соль,и муку.

Хорошенько перемешать тесто для торта из кабачков – оно не должно быть с комочками.

Разогреть сковороду с растительным маслом, затем вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.

Помыть помидоры и нарезать их тонкими кольцами.

Измельчить зелень, по желанию можно взять укроп или зеленый лук. Измельчить чеснок. Смешать сметану с зеленью и чесноком – это будет соус для торта из кабачков.

Подождать пока кабачковые блины остынут, приступаем к формированию торта. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином. Повторять пока не намажем все блины.

Украшать можно по желанию.Я предпочитаю помидоры,можно соусом и сверху измельченной зеленью.Приятного аппетита.Моя страница https://instagram.com/evgeshechka_5