Десерт Торт

Кабачковый торт

Name: Кабачковый торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Для блинчиков; кабачка; яйца; Соль, перец приправы; тыквенной муки; конопляной клетчатки по желанию; овсяной муки; кукурузной муки; Для начинки; домашнего майонеза; натурального йогурта; чеснока; сыра (у меня плавленый собственного производства); луковицы; моркови; помидор крупный; Зелень по вкусу и желанию; тушёнки или мяса по желанию (у меня козья); Соль, перец приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#пятница #готовимвместе #кукпадготовит Любимая летняя закуска или даже полноценный...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Для блинчиков
кабачка 800 г
яйца 2
Соль, перец приправы по вкусу
тыквенной муки 3 ст.л
конопляной клетчатки по желанию 3 ст.л
овсяной муки 4 ст.л
кукурузной муки 4 ст.л
Для начинки
домашнего майонеза 100 г
натурального йогурта 100 г
чеснока 3 зубчика
сыра (у меня плавленый собственного производства) 200 г
луковицы 2
моркови 2
помидор крупный 1
Зелень по вкусу и желанию
тушёнки или мяса по желанию (у меня козья) 200 г
Соль, перец приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок моем, чистим. Трем на тёрке или как я измельчаем блендером. Добавляем соль, даём постоять, отжимаем лишнюю жидкость.

Добавляем приправы, яйца, муку, клетчатку. Все хорошо перемешиваем. Даём тесту постоять. Морковь и лук чистим. Лук режем кубиком, морковь трем. Тушим в сковороде с водой без мыла. Добавляем тушёнку, соль, перец приправы. Даём остыть.

Подготавливаем остальные ингредиенты. Помидор режем дольками. Сыр трем. Я свой просто порезала. Для соуса смешиваем майонез, йогурт и измельчённый чеснок.

Выпекаем блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон под закрытой крышкой на среднем огне. Первый сразу же смазываем соусом, выкладываем начинку и сверху кладём сыр.

Накрываем сверху горячим блинчиком, чтобы сыр плавился. И так повторяем. У меня 5 блинчиков. На верхний кладем сыр и убираем в холодильник на пару часов. Мой ночь простоял.