Завтрак Обед

Закусочный сырно-сливочный торт с курицей

Закусочный сырно-сливочный торт с курицей

Name: Закусочный сырно-сливочный торт с курицей
Ingredients: кабачки 1 шт.перец желтый 1 шт; яйцо; мука 80 гразрыхлитель 6 гр; молоко; соль ⅖ ч.; СЛИВОЧНО-КУРИНОЕ СУФЛЕ: маскарпоне 250 гр., сливки 500 мл; желатин порошковый 2 ст. л; вода; филе куриное; ДЛЯ ДЕКОРА: яйцо; укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексей Бирюков

Ингредиенты

кабачки 1 шт.перец желтый 1 шт
яйцо 3 шт
мука 80 гразрыхлитель 6 гр
молоко 120 мл
соль ⅖ ч. л
СЛИВОЧНО-КУРИНОЕ СУФЛЕ: маскарпоне 250 гр., сливки 500 мл
желатин порошковый 2 ст. л
вода 150 мл
филе куриное 300 г
ДЛЯ ДЕКОРА: яйцо 3 шт
укроп свежий 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарить на довольно сильном огне до полуготовности, слегка присолить.

Выложить в миску.

Желтый перец (можно красный или оранжевый) так же порезать и обжарить, присолив в конце.

Перемешать с кабачком.

1Яйца взбить с молоком и солью, добавить муку и разрыхлитель, взбить до однородной массы.

Духовку разогреть до 220*

Заливка получается довольно жидкая, чтобы ничего не просочилось сквозь разъемную форму(26 см), я разогрела ее в духовке, поставив на противень.

Выложить в горячую форму овощи, залить тестом.

Выпекать до готовности 15-20 минут.

Смотрите по состоянию коржа.

Во время выпекания, корж может пузырится приподниматься, но когда остынет, будет абсолютно ровным.

Охладить корж и форму до комнатной температуры.

1Сливки я использовала 10%.

Взбить из вместе с маскарпоне.

Получится пышная пена.

Желатин залить кипяченой остывшей водой, когда разбухнет, развести до полного растворения на медленном огне, остудить и вылить в сливочную массу. (конечно подготовить желатин нужно заранее)

В сливочно-сырную массу добавить отварную курицу, порезав филе на мелкие кусочки.

Тут я использовала все мясо кроме грудки.