Закусочный сырно-сливочный торт с курицей

Обжарить на довольно сильном огне до полуготовности, слегка присолить.

Выложить в миску.

Желтый перец (можно красный или оранжевый) так же порезать и обжарить, присолив в конце.

Перемешать с кабачком.

1Яйца взбить с молоком и солью, добавить муку и разрыхлитель, взбить до однородной массы.

Духовку разогреть до 220*

Заливка получается довольно жидкая, чтобы ничего не просочилось сквозь разъемную форму(26 см), я разогрела ее в духовке, поставив на противень.

Выложить в горячую форму овощи, залить тестом.

Выпекать до готовности 15-20 минут.

Смотрите по состоянию коржа.

Во время выпекания, корж может пузырится приподниматься, но когда остынет, будет абсолютно ровным.

Охладить корж и форму до комнатной температуры.

1Сливки я использовала 10%.

Взбить из вместе с маскарпоне.

Получится пышная пена.

Желатин залить кипяченой остывшей водой, когда разбухнет, развести до полного растворения на медленном огне, остудить и вылить в сливочную массу. (конечно подготовить желатин нужно заранее)

В сливочно-сырную массу добавить отварную курицу, порезав филе на мелкие кусочки.

Тут я использовала все мясо кроме грудки.

Борт разъемной формы я помыла и использовала форму заново, застелив пищевой пленкой, потом погрузила внутрь дно, на котором лежал корж.

Сверху вылить сырно-сливочную смесь с курицей.

После ночи в холодильнике, наше блюдо будет выглядеть так!

Пленку нужно осторожно отлепить, опуская вниз края.

Не в бок, а вниз!

Суфле очень нежное, но плотное)

Для декора я использовала отдельно желток и отдельно белок, потертые на средней терке.

Края присыпала рубленным укропом (только самые нежные листики)

Вы можете украсить торт по своему вкусу!

Приятного аппетита!

И хорошего настроения!