Овощная икра с кабачками 🔥
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x
Вкусная овощная икра с кабачками.
Такая икра -мировая закуска, которая всегда кстати,...
Ингредиенты
Ингредиенты: вес овощей указан в очищенном виде
Кабачок 600-700 гр.
Морковь 800 гр.
Перец болгарский 400 гр.
Помидоры 600-700 гр.
Лук 400 гр.
Соль 1-1.5 ст. л. или по вкусу
Сахар 3 ст. л. или по вкусу
Уксус 1 ст. л.
Масло растительное 300-400 мл
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
✅️ Приготовить банки. Помыть и простерилизовать. Я не стерилизую, а наливаю спирт или водку, хорошо обработать и готово. ✅️ Все овощи помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки.
2
Перемолоть через мясорубку.
3
✅️ Отправить все овощи в кастрюлю с толстым дном или казан, перемешать.
4
Поставить на огонь, накрыть крышкой.
Как закипит, убавить огонь на медленный и тушить 30 минут.
5
Прошло 30 минут.
Добавить масло, соль, перец, перемешать.
Накрыть крышкой и тушить еще 1-1.5 часа.
(Можно в общем тушить 1 час, но мне нравится когда тушится дольше)
6
За 10-20 минут до готовности, добавить уксус, перемешать и тушить до готовности.
7
✅️ Разложить икру по баночкам и закрутить крышки.
8
По желанию можно перебить блендером и затем разложить по банкам.
Так икра получается нежнее и без мелких кусочков.
9
Приятно аппетита!
Оставляйте свои отзывы.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91280
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
1
0
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!