Овощные биточки Биточки

Овощные биточки

Name: Овощные биточки
Yield: 4
Ingredients: средних цукини 2; средних картофелины 3; маленькие морковки 2; средняя луковица 1; яйца 3; Твёрдого сыра 100 гр.; Зелень любая по вкусу; Для загустения; Панировочные сухари, мука или овсяные хлопья; Специи:; Соль, перец черный и ваши любимые приправы (у меня хмели-сунели ) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Аппетитные овощные биточки - отличное блюдо не только для постного, но и любого другого...

1 час

Ингредиенты

средних цукини 2

средних картофелины 3

маленькие морковки 2

средняя луковица 1

яйца 3

Твёрдого сыра 100 гр.

Зелень любая по вкусу

Для загустения

Панировочные сухари, мука или овсяные хлопья

Специи:

Соль, перец черный и ваши любимые приправы (у меня хмели-сунели ) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все овощи, помыть, почистить и натереть по отдельности на крупной тёрке. Натёртый картофель и цукини хорошо отжать от жидкости.

Сыр также натереть на крупной тёрке и добавить к овощам. Вбить яйца и добавить рубленую зелень.

Добавляем все специи и тщательно перемешиваем массу.

Так как у меня не оказалось дома ни хлопьев и панировочных сухарей, я использовала для загустения смесь кукурузной и пшеничной муки. Густоту регулируйте сами. У меня ушло по 2 ст. л. кукурузной и пшеничной муки.

Биточки выкладываем ложкой на предварительно разогретое масло в сковороду и жарим до готовности. В дополнительной готовке эти биточки не нуждаются, прожариваются идеально.