Куриные биточки с кабачком

Name: Куриные биточки с кабачком
Ingredients: Филе бедра или грудки; Кабачок очищенный; Лук репчатый средний; Манная крупа; Яйцо С1; Чеснок, соль, перец; Масло для жарки; Соус:; Вода; Томат паста; Сметана; Крахмал; Лавровый лист, соль, перец

#календарь Невероятно нежные и сочные биточки 😋👍

Ингредиенты

Филе бедра или грудки 600 гр

Кабачок очищенный 250 гр

Лук репчатый средний 1 шт

Манная крупа 2/3 стакана

Яйцо С1 1 шт

Чеснок, соль, перец по вкусу

Масло для жарки

Соус:

Вода 400 мл

Томат паста 1 дес.л

Сметана 2 стол.л

Крахмал 2 ч.л

Лавровый лист, соль, перец по вкусу

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе, лук, кабачок помыть, порезать на кусочки. Всё сложить в блендер/измельчитель и прокрутить до образования однородной массы.

Добавить яйцо, соль, перец, чеснок, манную крупу и хорошо перемешать. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.

Разогреть сковороду, сбрызнуть маслом. Ложкой выкладывать полученную массу, формируя круглые небольшие биточки. Обжарить на небольшом огне под крышкой до золотистого румянца с обеих сторон.

Выложить биточки в сотейник или в эту же сковороду. Приготовить соус, смешав воду, томат-пасту, сметану и специи (соль, перец) Добавить крахмал и снова хорошо перемешать. Залить биточки соусом. Закрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.