Куриные биточки со сметанной подливой в духовке

Name: Куриные биточки со сметанной подливой в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 7
Ingredients: Фарш куриный 800 г; Батон пшеничный 150 г; Молоко 100 мл; Лук 1 шт.; Соль и перец по вкусу; Для подливы; Лук 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сметана 300 г; Вода 500 мл; Крахмал кукурузный 1 ст. ложка; Соль, перец и паприка по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Биточки отличаются от обычных котлет круглой формой и тем, что они тушатся в каком -...

1 час 20 минут

Ингредиенты

Фарш куриный 800 г
Батон пшеничный 150 г
Молоко 100 мл
Лук 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Для подливы
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Сметана 300 г
Вода 500 мл
Крахмал кукурузный 1 ст. ложка
Соль, перец и паприка по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Белый батон размочить в молоке, размять хорошо руками или измельчить блендером вместе с луком.

В миску с размоченным батоном добавить измельчённый лук, любой фарш, соль и перец чёрный молотый, всё хорошо перемешать. Фарш должен быть жидковатый.

Мокрыми руками слепить круглые котлеты, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить биточки с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренные биточки выложить в форму для запекания, у меня получилось 15 штук.

Приготовить зажарку из мелко нарезанного лука и тертой моркови. Овощи пассеровать на растительном масле 5 минут до мягкости. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, я добавила паприку, которую приготовила сама.

Выложить зажарку поверх биточков и в промежутки между ними.

В сметану добавить крахмал, холодную кипяченую воду и соль. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Залить сметанным соусом биточки, чтобы они были полностью покрыты им.

Поставить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Подать биточки горячими с любым гарниром, я подала с картофельным пюре и не забудьте полить всё сметанной подливой с овощами - она бесподобна! Приятного аппетита! 👍😋

...