Куриные биточки со сметанной подливой в духовке

Белый батон размочить в молоке, размять хорошо руками или измельчить блендером вместе с луком.

В миску с размоченным батоном добавить измельчённый лук, любой фарш, соль и перец чёрный молотый, всё хорошо перемешать. Фарш должен быть жидковатый.

Мокрыми руками слепить круглые котлеты, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить биточки с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренные биточки выложить в форму для запекания, у меня получилось 15 штук.

Приготовить зажарку из мелко нарезанного лука и тертой моркови. Овощи пассеровать на растительном масле 5 минут до мягкости. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, я добавила паприку, которую приготовила сама.

Выложить зажарку поверх биточков и в промежутки между ними.

В сметану добавить крахмал, холодную кипяченую воду и соль. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Залить сметанным соусом биточки, чтобы они были полностью покрыты им.

Поставить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Подать биточки горячими с любым гарниром, я подала с картофельным пюре и не забудьте полить всё сметанной подливой с овощами - она бесподобна! Приятного аппетита! 👍😋