Булочки с курицей и картофелем

Name: Булочки с курицей и картофелем
Yield: 18 штук
Ingredients: муки; сахара; соли; яйца; молока; сливочного масла (растопленного); сухих дрожжей; Начинка:; куриного филе бедра; репчатого лука; картофелины; Соль, специи; Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Как здорово, когда вкусно и красиво в одно время! Булочки с курицей и картофелем не...

18 штук

Ингредиенты

муки 600 гр

сахара 2 ст.л

соли 1 ч.л

яйца 2

молока 250 мл

сливочного масла (растопленного) 50 гр

сухих дрожжей 11 гр

Начинка:

куриного филе бедра 500 гр

репчатого лука 1-2 головки

картофелины 2

Соль, специи по вкусу

Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте немного сахара и муки, дайте им немного постоять и подняться, смешайте с остальными ингредиентами, накройте тесто пленкой и отправьте в теплое место.)

Для начинки можно взять фарш либо мелко порезать филе. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Смешать курицу с картофелем и луком, посолить и добавить ваши любимые специи.

Делим тесто на шарики равного размера. Раскатываем каждый шарик в треугольник.

На широкую часть лепешки выкладываем фарш, узкую часть надрезаем ножом на полоски (фигурный нож). Скручиваем булочку с начинкой в форме сигары, подворачивая края.

Даем булочкам расстояться 10-15 минут. Смазываем сдобные булочки яйцом, посыпаем сверху кунжутом. Выпекаем при температуре 180 градусов, до готовности.