Булочки с овощами

Name: Булочки с овощами
Yield: 12 штук
Ingredients: муки; сахара; соли; дрожжей сухих; молока t40С; яйца; воды; концентр. молока; сливочного масла; паприка, лук репчатый, лук зелёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Такие булочки очень хорошо уплетаются на завтрак с колбаской, на обед и ужин с супом. А...

12 штук

Ингредиенты

муки 240 гр

сахара 16 гр

соли 1 ч.л

дрожжей сухих 3 гр

молока t40С 100 мл

яйца 36 гр

воды 20 гр

концентр. молока 20 гр

сливочного масла 25 гр

паприка, лук репчатый, лук зелёный 45 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Порежьте репчатый лук и паприку мелкими кубиками. Лук припустите до золотистого цвета на сковороде, дайте остыть. Зелёный лук измельчите.

Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Отдельно соедините теплое молоко, воду, концентрированное молоко с яйцом.

В чаше с мукой сделайте ямку и вылейте всю жидкость, замесите тесто.

Затем вмесите мягкое масло.

Когда тесто стало гладкое, вмесите овощи. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут при комнатной температуре для расстойки.

Затем поделите тесто примерно на 12 частей и скатайте шарики. Уложите на противень, застеленный пергаментом, и дайте ещё раз булочкам подняться примерно на 40-60 минут.