Булочка без духовки / Нереально вкусная закуска / Burger

Начинаем с теста. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и ложку муки (минут на 5). Так мы их проверим и активируем, заставим работать шустрее.

Муку смешаем с солью и добавив растопленное сливочное масло перетрем в крошку. Крошку соединяем с нашей быстрой опарой и замешиваем мягкое тесто. Тесту даем подойти (подняться) 1-1,5 часа.

Для начинки сегодня возьму немного овощей и кусочек грудки (у меня индейка). Пока тесто расстаивается, грудку промажем смесью аджики и соли (и немного растительного масла) и дадим промариноваться.

Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см, вырубкой вырежем одинаковые заготовки. Накрываем пленкой и пусть отдохнут на столе 15-20 минут.

За это время приготовим начинку. Грудку (порезанную перед маринованием пополам) обжариваем до готовности в небольшом количестве масла. После сковороды накройте фольгой, пусть отдыхает несколько минут. Капусту тонко шинкуем и смешиваем с майонезом. А лук и перец режем соломкой и на большом огне быстро обжариваем несколько минут.

Наши заготовки булочки-лепешки жарим на сухой сковороде. С обеих сторон, пока они жарятся, то заметно поднимаются.

Надрезаем булочки и добавляем начинку. Наше блюдо готово! Можно на завтрак, перекус или подать как закуску. В начинку смело добавляйте морковь по-корейски, тоже очень вкусно получается. Готовьте на здоровье и с удовольствием!