Простой рецепт булочек для гамбургеров и бутербродов

Булочки воздушные, нежные и очень аппетитные для бутербродов или гамбургеров. Рецепт простой и вкус восхитительный. Можно подавать булочки к борщу с чесночной подливой или хреном. Дрожжи свежие или сухие разводим в половине стакана теплой воды.

Яйца растираем с сахаром и солью.

Добавляем к растертым яйцам разведенные дрожжи, майонез, масло растительное и оставшуюся воду, размешиваем венчиком.

Муку просеиваем через сито и добавляем частями в смесь.

Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъёма.

Когда тесто увеличится в объёме, осаждаем его и оставляем ещё раз для подъёма. Разделяем тесто на небольшие части и формируем булочки.

Противень застилаем пергаментом и укладываем булочки на расстоянии друг от друга.

Оставляем булочки на 20 минут и тем временем разогреваем духовку до 180 С. Перед тем, как противень ставить в духовку. смазываем булочки разболтанным яйцом.

Выпекаем булочки при 180 — 200 С до готовности.

Булочки хорошо подходят для гамбургеров или бутербродов, но также очень аппетитные булочки в чесночной заливке с борщом.

Приятного аппетита!