Выпечка Булочки

Булочки с зелёным луком и яйцом

Name: Булочки с зелёным луком и яйцом
Ingredients: мука; соль; сахар; сливочное масло; молоко; сухие дрожжи быстродействующие; Для начинки; зелёного лука; отварные яйца; Соль и перец; Сливочное или растительное масло; Яйца для смазки пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Валентина Эдуардовна 🏃‍♂️

Булочки получились очень вкусные, пышные, и мягкие

Добавить
фотоотзыв

Автор Валентина Эдуардовна 🏃‍♂️

#марафон #выпечканапикник #булочки

Ингредиенты

мука 600 г
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 60-70 гр
молоко 410 мл
сухие дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
Для начинки
зелёного лука Пучок
отварные яйца 5-6 шт.
Соль и перец по вкусу
Сливочное или растительное масло
Яйца для смазки пирожков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление теста, я не делала пошаговые фотографии, напишу так...

В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Сливочное масло растопить. Влить растопленное сливочное масло, добавить соль. Ввести порциями муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Если замешивать тесто руками, муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества используемой муки.

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или кухонным полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Тем временем готовим начинку для пирожков. Яйца отварить.

Зеленый лук вымыть и обсушить. Мелко нарезать зеленый лук.

Яйца порезать кубиками.

Смешать яйца с луком, посолить, поперчить по вкусу. Добавить 2-3 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла. Перемешать.

Подошедшее тесто выложить на стол и скатать в колобок. Разделить тесто на равные кусочки. Каждый кусочек теста раскатать скалкой в круглую лепешку, в центр лепешки положить начинку.

Края защипнуть, сформировать красивый пирожок.

Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки, смазать взбитым яйцом и поставить в теплое место на 10-15 минут.

Выпекать пирожки с яйцом и луком в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, в зависимости от духовки. Приятного аппетита!!!

Ссылка на коротенький, но интересный ролик этих же Пирожков. Https://www.instagram.com/frits_valentina_eduardovna/p/BxIMhrzAASF/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1cyhjhstj3hik

...