Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареный Адыгейский сыр с форелью малой соли
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
#авторскаякухня
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
19 г
*0 %
Жиры21 г
0 %
1 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Форель слабой соли (у меня собственного засола) 200 г
- Адыгейский сыр 150 г
- Масло сливочное 50 г
- Масло топлёное 1 ст. л.
- На подачу:
- Бруснично-перечный соус
- Сухое белое вино (у меня - новозеландский совиньон блан 2023 г.)
Шаги приготовления
1
Рыбу нарезаем. Я её солил по очень простому рецепту: на 1 кг филе на коже - 2 ст.ложки соли и 1 ст.ложка сахара. Солится сутки.
2
Сыр нарезаем.
3
На сливочном и топлёном масле обжариваем сыр до румяности на высоком огне. Вуаля! Охлаждаем вино до 12-14 градусов. Соус обязателен! Подаём.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5455
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
