Наинежнейшие биточки из свинины с тыквой

Почистить чеснок, лук, промыть. Отмерить фарш, пюре.

Положить в чашу блендера лук, чеснок, сухари, вылить пюре.

Перемешать.

Вылить эту смесь в готовый фарш и тщательно перемешать до однородности. Посолить, добавить бульон сухой, перемешать.

Биточки формировать, прихлопывая, как бы выбивая воздух, с руки на руку. На вес по 60 - 70 г. Обвалять в муке, выложить на сковороду с маслом.

Жарить на масле с двух сторон по 7-10 мин с каждой стороны до корочки.

Обжаренные биточки пассеруем кипятком, бросив туда еще кубик бульона минут 5-7

Вот и все. Доча свинину не ест, но эти биточки прям умяла и попросила еще. Этот фарш пойдет для любых котлет.

Приятного аппетита. Буду рада, если вы попробуете и оцените мой рецепт. Благодарю за 🙏👍💪👏❤🌹🌹🌹 P. S. Фарш получается плотным, не разваливается и хорошо формируется.