Манные биточки

В кастрюлю вылить молоко, всыпать сахар и соль. Довести до кипения. Всыпать тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не было комочков, манную крупу. Проварить 2 минуты. Снять с огня и дать каше остыть. Должна получиться густая манная каша. Затем добавить 2 яйца и тщательно размешать венчиком.

На тарелку насыпать муку. Из манной каши сформировать биточки приблизительно одинакового размера. Приплюснуть рукой и запанировать со всех сторон в муке. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить биточки в двух сторон до румяной золотистости на среднем огне под крышкой. Приятного аппетита!