Биточки мясные воздушные на манке с карри

Приготовить ингредиенты. Достать из холодильника готовый фарш, положить в миску, пусть оттает. Яйцо помыть, обсушить вискозной салфеткой. Лук очистить от шелухи, ополоснуть холодной водой. Отмерить другие ингредиенты.

Лук порезать мелкими кубиками, добавить в фарш, перемешать, добавить воду, манку, соль, перец чёрный молотый, приправу "Карри", перемешать, дать постоять минут 15-20, чтобы манка, набухла".

Разбить яйцо, добавить в приготовленный фарш, перемешать, можно отбить на столешнице (или в миске).

Сформировать биточки, обвалять с 2-х сторон в просеянной муке.

Разогреть сковороду с маслом растительным, положить биточки, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, затем прикрыть крышкой и готовить до готовности (проверить можно проткнув спичкой или деревянной зубочисткой и если вытекает прозрачный сок, биточки готовы). Подавать к столу сочные биточки на второе, в горячем виде, лучше с картофельным или овощным гарниром. Приятного Вам аппетита🎄!