avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Биточки из говяжьей печени, на сальсе из чёрной фасоли "Нуар"
Биточки из говяжьей печени, на сальсе из чёрной фасоли "Нуар"
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Биточки из говяжьей печени, на сальсе из чёрной фасоли "Нуар"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь
Быстро-Вкусно-Нежно!!! Разнообразит домашнее меню!!! Очень хорошо с картофельным пюре!!!
1 час
8

Ингредиенты

  • Говяжья печень 1000 гр
  • Манка 100 гр.
  • Вегетта 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный мол. 1 ч. л.
  • Масло сливочное/заморозить/ 100 гр.
  • Сода пищевая 1 ч. л.
  • Масло растительное/для жарки/ 100 мл.
  • Зелёный лук для подачи.
  • Любимая зелень, мало не бывает у меня кинза
  • На сальсу из фасоли:
  • чёрная фасоль/отварная/
  • перец светофор
  • помидоры
  • петрушка зелень + мята зелень
  • сухой чеснок
  • соевый соус
  • масло оливковое

Шаги приготовления

1
Печень пропустить через мелкую решётку мясорубки. В фарш добавить манку, вегетту, соду, специи, зелень и хорошо замешать. В фарш добавить натёртое /мороженое/ сливочное масло и еще раз перемешать.
2
Печёночный фарш, убрать на 30-минут в холодильник.
3
На разогретую с растительным маслом сковородку, столовой ложкой /окунуть в горячую воду/ выложить биточки. Жарить с каждой стороны по 2-3 минуты.
4
Для сальсы. Все овощи нарезать мелким кубиком, зелень мелко порубить и смешать с отварной фасолью-добавить сухой чеснок и соевый соус. Дать настояться полчаса и заправить оливковым маслом.
5
Презентация-на середину тарелки выложить фасолевую сальсу "Нуар" и биточки!!!
6
Украсить перьями зелёного лука и отдельно подать любимый вашими домочадцами соус!!!
7
Детям биточки- подайте на нежном картофельном пюре с солёным огурчиком!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
6
4
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями