Свекольная икра (овощная)
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#овощи В сезон молодой свеклы обязательно делаю такую закуску, со свеклой со своего...
40 мин.
банка 650 гр.
6
Ингредиенты
- Свеклы (3 шт. небольшие)~450 гр.
- моркови ~200-250 гр. (2 шт.средние)
- Репчатого лука (2 шт. средние) ~150 -200 гр.
- Чеснока 7 долек (или по вкусу)
- Соль 2 ч. л. (или по вкусу)
- Чёрный перец молотый
- Растительного масла 3 ст. л.
- уксус яблочный 1/2 ч. л.
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Свёклу отварить в кипящей воде 10 мин.
2
Лук порезать мелким кубиком. Обжарить на масле до прозрачности, минут 5-7 помешивая, на среднем огне (лучше использовать посуду с толстым дном).
3
Пока обжаривается лук, морковь почистить и измельчить в блендере.
4
Морковь добавить к луку, перемешать. Уменьшить огонь и тушить минут 5-7, помешивая.
5
Пока займёмся свёклой. Почистить, измельчить в блендере.
6
Свёклу добавить к овощам, тушить минут 20-25, периодически помешивая. Посолить, поперчить по вкусу и тушить ещё 10 мин.
7
Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить. Влить уксус ябл. 5 мин. потомить. Снять икру с огня.
8
Подавать в охлажденном виде, в качестве закуски.
Но на бутерброд, тоже годится☺️.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91255
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!