Капуста по-гурийски Пелюстка

Капуста по-гурийски (ещё её называют "Пелюстка")

Капуста по-гурийски (ещё её называют "Пелюстка")

Name: Капуста по-гурийски (ещё её называют "Пелюстка")
Ingredients: белокочанной капусты 1 кг; средняя свёкла 1; средняя морковь 1; чеснока 6-7 зубчиков; крупный перчик 1; Маринад (напишу 2 варианта маринада):; 1 вариант для тех кто любит, чтобы была капуста послаще; воды 1 литр; соли 1.5 столовых ложки; сахара 150 грамм; 9% уксус 80 мл; растительного масла 30 мл; лаврового листа 1-2 листочка; перец душистый 3 штучки; гвоздика 3 штуки; перец горошком 3 штуки; 2 вариант для тех кто любит, чтобы была капуста по-солонее и по-кислее немного; воды 1 литр; соли 2 столовых ложки; сахара 150 грамм; 9% уксус 100 мл; растительного масла 30 мл; лаврового листа 1-2 листочка; перец душистый 3 штучки; гвоздика 3 штуки; перец горошком 3 штуки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

белокочанной капусты 1 кг
средняя свёкла 1
средняя морковь 1
чеснока 6-7 зубчиков
крупный перчик 1
Маринад (напишу 2 варианта маринада):
1 вариант для тех кто любит, чтобы была капуста послаще
воды 1 литр
соли 1.5 столовых ложки
сахара 150 грамм
9% уксус 80 мл
растительного масла 30 мл
лаврового листа 1-2 листочка
перец душистый 3 штучки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 3 штуки
2 вариант для тех кто любит, чтобы была капуста по-солонее и по-кислее немного
воды 1 литр
соли 2 столовых ложки
сахара 150 грамм
9% уксус 100 мл
растительного масла 30 мл
лаврового листа 1-2 листочка
перец душистый 3 штучки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 3 штуки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем крупным кубиком капусту, морковь нарезать кружочками, а свёклу брусками, крупно режем острый перец. Чеснок разрезаем пополам. Всё ингредиенты помещаем в кастрюлю.

В кипящую воду добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и растительное масло. Даем покипеть 5 минут.

Заливаем овощи кипящим маринадом.

Необходимо положить тарелку или крышку. Устанавливаем гнёт и оставляем на кухонном столе на ночь. Утром перекладываем в стеклянную банку. И помещаем в холодильник. Приятного аппетита!