Маринованная капуста со свеклой - пелюстка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарная семья
Хрустящая маринованная капуста со свёклой и чесноком - бюджетная закуска, которая...
2 дня
10 порций
6
Ингредиенты
- Капуста 1 кочан (примерно 2 кг)
- Свекла (маленькие) 2-3 шт.
- Чеснок 6 зубчик
- Сахар 100 г
- Масло растительное 100 мл
- Соль 2 ст.л
- Уксус 9% 150 мл
- Вода 1 л
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Капусту лучше взять не крупную и задействовать весь кочан, потому что для маринования нам нужны целые куски капусты. Если кочерыжка горькая, то ее лучше удалить.
Капусту разрезаем на две части, а потом каждую часть разрезаем поперек на несколько крупных кусков.
Свеклу нарезаем кружочками.
Зубчики чеснока разрезать на половинки.
2
Подготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить сахар, уксус, соль и растительное масло. Поставить на огонь. Перемешивать пока при нагревании не растворится весь сахар.
Капусту выложить в емкость для маринования (слой капуста, затем свекла. И так слой за слоем).
3
Заливаем готовым маринадом.
Оставляем емкость с капустой до остывания при комнатной температуре. Затем убираем капусту на 2-3 дня в холодильник.
Маринованная капуста со свеклой готова!
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94987
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
7
3
5
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
@tata32 спасибо, действмтельно объем рассола зависит от ёмкости и количества капусты)
22 октября 2021 г.
Ответить
Согласна. У меня чуть больше было капусты и широкая кастрюля. А так, все просто и надеюсь будет очень вкусно
22 октября 2021 г.
Ответить
@tata32 подержать нужно 2-3 дня в рассоле. Мы съели за пару дней)) напишите потом понравилось или нет, может чего не хватает)
22 октября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!