Обед Суп

Борщ экспериментальный

Name: Борщ экспериментальный
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 -10 порций
Ingredients: + 2 л Вода 🥛; Щеки свиные 🐷 нарезать кубиком среднего размера; Капуста белокочанная 🥬 нашинковать; Морковь 🥕натереть на крупной тёрке; Картофель🥔 нарезать кубиком среднего размера; Лук репчатый - 🧅 целиком, надрезать вдоль; Шампиньоны коричневые (Chestnut) 🍄дольками; Лавровый лист (Китайский) у него особый аромат😊; Соль / перец белый молотый🧂; Свёкла маринованная 🤤; Заправка для борща "Торчин" 🥫; Полуфабрикат борща "Gallina Blanca" 🥣; Бульон свекольный "Winiary или Maggi"; Чеснок 🧄 раздавить ножом; Зелень укропа👩🍳

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Борщ готовят не только в 🇺🇦, в 🇷🇺, в 🇱🇹, но и во многих других пост - Советских...

1 ч. 30 мин

8 -10 порций

Ингредиенты

+ 2 л Вода 🥛 1 л
Щеки свиные 🐷 нарезать кубиком среднего размера 4 шт (400 г)
Капуста белокочанная 🥬 нашинковать 1/4 шт (400 г)
Морковь 🥕натереть на крупной тёрке 2 шт (110 г)
Картофель🥔 нарезать кубиком среднего размера 3 шт (345 г)
Лук репчатый - 🧅 целиком, надрезать вдоль 1 шт (210 г)
Шампиньоны коричневые (Chestnut) 🍄дольками 10 шт (130 г)
Лавровый лист (Китайский) у него особый аромат😊 3 шт
Соль / перец белый молотый🧂
Свёкла маринованная 🤤 1 банка (880 г)
Заправка для борща "Торчин" 🥫 1 шт (240 г)
Полуфабрикат борща "Gallina Blanca" 🥣 1 шт (50 г)
Бульон свекольный "Winiary или Maggi" 3 ст.л. (40 г)
Чеснок 🧄 раздавить ножом 5 зубч. (21 г)
Зелень укропа👩‍🍳

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиные щеки промыть, залить 1 л холодной воды🥛 довести до кипения, варить минут 10♨️ Слить воду, промыть мясо, залить 2 л свежей воды🥛 Довести до кипения.

В кипящий бульон добавить капусту🥬, варить минут 10♨️. Туда же добавить тёртую морковь🥕 и лук целиком🧅.

Через 7 минут добавить картофель🥔 и грибы🍄

После того, как суп закипит, добавить свёклу, все специи🧂, чеснок🧄 и полуфабрикат😉. Варить ещё минут 15♨️ Перед подачей достать лук🧅😉 и посыпать зеленью 😊.