Борщ с грибами и кильками

Name: Борщ с грибами и кильками
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Белой фасоли; Сушеных грибов (белых, подосиновиков); Небольшая свекла с ботвой; Корень петрушки; Морковь; Репчатых луковицы; Картофеля; Небольшого кочана капусты (савойской, белокочанной); Муки; Томатной пасты; Кильки в томате; Соль; Лавровый; Душистый перец горошком; Масло растительное для жарки; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#изтогочтобыло #постныеблюда очень вкусный, насыщенный борщ, просто объедение.

8-10 порций

Ингредиенты

Белой фасоли 1 стак.
Сушеных грибов (белых, подосиновиков) 100 г
Небольшая свекла с ботвой 1
Корень петрушки 1
Морковь 1
Репчатых луковицы 2
Картофеля 3
Небольшого кочана капусты (савойской, белокочанной) 1/2
Муки 1 ст. л.
Томатной пасты 1 ст. л.
Кильки в томате 1 бан.
Соль
Лавровый 1 лист.
Душистый перец горошком
Масло растительное для жарки
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль замочить в холодной воде на ночь, грибы замочить на 3 часа.

Фасоль отварить с добавлением 1 ст ложкой сахара до полуготовности, грибы промыть, нарезать небольшими кусочками, залить свежей водой и отварить до полуготовности. Фасоль с водой в которой она варилась выложить к грибам и варить еще 5 минут.

Капусту нашинковать, картофель нарезать небольшими кусочками, листья свеклы измельчить и все положить в кастрюлю к грибам и фасоли, варить 10-15 минут.

Морковь, свеклу, корень петрушки нарезать соломкой, лук кубиком, все обжарить на растительном масле, затем добавить муку, перемешать, добавить томатную пасту, стакан бульона из кастрюли, и тушить 5-7 минут, затем выложить в кастрюлю.

Добавить лавровый лист, душистый перец горошком, посолить по вкусу, варить до готовности, затем добавить кильки в томате, проварить еще 2-3 минуты, накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 15 минут.

Подать со сметаной и измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

...