Постный борщ с грибами и грушами | Lean borsch with mushrooms and pears

Name: Постный борщ с грибами и грушами | Lean borsch with mushrooms and pears
Ingredients: фасоли; сушеных белых грибов; сушеных или копченых груш; свеклы; картошки; обжаренных шампиньонов; луковица; моркови; томатной пасты; соли; сахара; лавровых листа; паприки; смеси перцев; сушеного чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Рецепт вкусного постного борща с фасолью, грибами и грушами. Отличное блюдо для для...

Ингредиенты

фасоли 200 г

сушеных белых грибов 30 г

сушеных или копченых груш 6

свеклы 200 г

картошки 300 г

обжаренных шампиньонов 150 г

луковица 1

моркови 30 г

томатной пасты 2 ст. л.

соли 1 ч. л.

сахара 1 ч. л.

лавровых листа 2

паприки 1 ч. л.

смеси перцев 1/2 ч. л.

сушеного чеснока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль замочить на ночь. Слить воду, промыть, залить водой и варить до полуготовности.

Тем временем обжарить шампиньоны, залить кипятком белые грибы и груши.

Свеклу нарезать тонкой соломкой и пассеровать на растительном масле до полуготовности. В кастрюлю положить свеклу, белые грибы и груши. На растительном масле слегка обжарить брусочки картошки и выложить в кастрюлю. Затем слегка пассеровать лук, добавить натертую на мелкой терке морковь, слегка потушить, добавить немного воды (пару ложек), томатную пасту и еже тушить пару минут.

Заправить борщ. Добавить соль, сахар, паприку (можно копченую, если использовать копченые груши), лавровый лист,перец, сушеный чеснок. Дать покипеть 2 - 5 минут, при необходимости досолить по вкусу.

Борщ готов. Можно подавать к столу. Борщ будет еще вкуснее, когда настоится часов 5 - 7. Кстати, очень вкусный, если есть холодным, поэтому его можно готовить знойным летом.

Подпишитесь и не пропустите новинки: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

...