Постный борщ с красной фасолью

Name: Постный борщ с красной фасолью
Yield: кастрюля 4 л
Ingredients: картофель; морковь; луковица; свёкла; помидор; консервированной красной фасоли в с/с; сельдерея; чеснока; Зелёный лук; Смесь сушёных овощей от Кукпад; кетчупа; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#академия #пост

кастрюля 4 л

Ингредиенты

картофель 2 шт

морковь 1

луковица 1

свёкла 1

помидор 1

консервированной красной фасоли в с/с 1 банка

сельдерея 1 стебель

чеснока 2 зубчика

Зелёный лук

Смесь сушёных овощей от Кукпад

кетчупа 1,5 столовых ложки

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. Свёклу заранее сварить или запечь до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Капусту тонко нашинковать, лук порезать четвертькольцами.

Морковь натереть на крупной тёрке, сельдерей порезать тонкими пластинками, картофель порезать кубиками. В закипевшую воду или овощной бульон выложить капусту и картофель, всыпать овощную смесь и варить на медленном огне.

Тем временем приготовить зажарку: помидоры порезать кубиками. На сковороде с разогретым растительным маслом спассеровать лук и морковь, добавить помидоры, кетчуп. Тушить под крышкой до готовности.

Зажарку выложить в кастрюлю, добавить фасоль, измельченный чеснок и зелёный лук, лавровый лист.

Как закипит - добавить свёклу, перемешать. Попробовать на соль, по необходимости добавить. Довести до кипения и убрать с огня. Дать настояться минут 20. Борщ готов, приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗 🌹 🤝