Борщ постный без свеклы

Name: Борщ постный без свеклы
Ingredients: Капуста; Морковь; лук репчатый; помидор; красный перец болгарский; картофель; Соль и специи; Зелень (укроп и кинза); Масло подсолнечное для жарки; Лавровый лист

Автор Милка ☕️

Классический борщ готовится из красной свеклы с добавлением свежей капусты, основа...

Ингредиенты

Капуста 100-150 гр

Морковь 1 шт

лук репчатый 1/2

помидор 1/2

красный перец болгарский 1/4

картофель 1 шт

Соль и специи по вкусу

Зелень (укроп и кинза) по вкусу

Масло подсолнечное для жарки

Лавровый лист 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь промыть, почистить, натереть на терке и обжарить на среднем огне (масло добавить на Ваше усмотрение)

Чуть прожарив морковь добавляем Картофель к нему ! Картофель нарезать брусочками! Картофель с морковью жарить минуту на среднем огне и постоянно помешивая, чтобы не пригорело, затем добавить немного воды.

Перец болгарский нарезать очень мелко (это важно, чтобы вкус лучше раскрылся) и добавить в кастрюлю к овощам и тушить минут 10.

Добавить капусту в кастрюлю и тушить минут 15.

После добавить воды (количество воды определяйте самостоятельно, насколько густой суп любите) ! Положить лавровый лист и варить суп ещё минут 30! За 5 минут посолить ! Перед подачей добавить зелень по вкусу.