Обед Суп

Борщ с копчёными рёбрышками

Name: Борщ с копчёными рёбрышками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Свёкла свж. - нарезать тонкими брусочками; полоса (300 г) Свиные ребра копчёные - 🐖 разрезать на порции; Вода 🥛; Картофель - 🥔 соломкой; Морковь - соломкой; Капуста свж. - 🥬 нашинковать; Лук-порей (белая часть) - кольцами; зубч.(16 г) Чеснок - 🧄 раздавить ножом; Уксус яблочный 🍎; Лавровый лист; Соль / перец + горошком🧂; Шампиньоны - 🍄дольками; Бульонные кубики со вкусом рёбрышек "Maggi Kostilija"; ч.л Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

#игры #первое Добрый, славный борщ!🥣 Многие хозяйки готовят его чаще других первых...

45 мин

6-8 порций

Ингредиенты

Свёкла свж. - нарезать тонкими брусочками 3 шт
полоса (300 г) Свиные ребра копчёные - 🐖 разрезать на порции 1
Вода 🥛 2 л
Картофель - 🥔 соломкой 3 шт (400 г)
Морковь - соломкой 1 шт (110 г)
Капуста свж. - 🥬 нашинковать 1/2 шт (120 г)
Лук-порей (белая часть) - кольцами 50 г
зубч.(16 г) Чеснок - 🧄 раздавить ножом 4
Уксус яблочный 🍎 30 мл
Лавровый лист 4 шт
Соль / перец + горошком🧂
Шампиньоны - 🍄дольками 5 шт (80 г)
Бульонные кубики со вкусом рёбрышек "Maggi Kostilija" 2 шт
ч.л Сахар 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В этот раз я готовила при помощи скороварки - это сэкономило мне время😉 Во первых я ребра залила водой, добавила свёклу и, закрыв крышкой, после закипания, варила 15 мин. Ребра и свёкла за это время смягчились😊

Затем, по очереди добавить и все остальные овощи и специи🥔🥕🧄🍄🥬🧂 Туда же влить уксус, он поможет сохранить цвет борща и придаст приятную кислинку😊

Варить примерно 20 мин♨️ пока все овощи будут готовы.

Подавать с зеленью, сметаной и черным хлебом 🤤