Маринованная капуста без моркови

Name: Маринованная капуста без моркови
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: На 3 3-х литровые банки нашинкованной капусты; Вода 4 литра; Сахарный песок 3 стакана (стакан - 200 миллилитров); Соль 6 столовых ложек (с небольшой горкой); Уксусная эссенция (70%) 6 столовых ложек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусная и хрустящая. Из...

1 час

Ингредиенты

На 3 3-х литровые банки нашинкованной капусты
Вода 4 литра
Сахарный песок 3 стакана (стакан - 200 миллилитров)
Соль 6 столовых ложек (с небольшой горкой)
Уксусная эссенция (70%) 6 столовых ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту очистить от верхних листьев, помыть и нашинковать так, как Вам нравится.

Капусту плотно уложить в банки, но не сильно утрамбовывая рукой (не уминать!). Капусты в банке должно быть по горлышко. Банки стерилизовать не нужно, а крышки простерилизовать.

Готовим маринад. В кастрюлю насыпать сахар и соль, залить водой и довести до кипения. Затем добавить уксусную эссенцию и хорошо перемешать.

Залить капусту (полностью, чтобы из банок маринад даже выливался). Закрутить банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хороших заготовок и приятного аппетита!