Краснокочанная капуста, маринованная с хреном и чесноком

Name: Краснокочанная капуста, маринованная с хреном и чесноком
Yield: 6
Ingredients: Краснокочанная капуста 2 килограмма; Корень хрена 30 грамм; Зелень петрушки 10 грамм; Корень петрушки 10 грамм; Семена укропа 15 грамм; Красный жгучий перец 5 грамм; Для маринада:; Вода 1 литр; Соль 20 грамм; Сахар 20 грамм; Уксус (5%) 1 стакан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Капуста получается очень вкусная и в меру острая #календарь

1 час

Ингредиенты

Краснокочанная капуста 2 килограмма

Корень хрена 30 грамм

Зелень петрушки 10 грамм

Корень петрушки 10 грамм

Семена укропа 15 грамм

Красный жгучий перец 5 грамм

Для маринада:

Вода 1 литр

Соль 20 грамм

Сахар 20 грамм

Уксус (5%) 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем маринад. Воду довести до кипения, засыпать сахар и соль. Хорошо перемешать. Маринад охладить, влить уксус и перемешать.

Хрен нарезать тонкими пластинками. Корень петрушки натереть на тёрке. Капусту тонко нашинковать соломкой. Всё хорошо перемешать.

На дно банки уложить зелень петрушки (у меня была замороженная, уже порезанная), семена укропа и красный жгучий перец (очищенный от семян и тонко нашинкованный). Затем уложить капусту с хреном и залить маринадом. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита и хороших заготовок!