Тушёная краснокочаная капуста

Name: Тушёная краснокочаная капуста
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: краснокочанной капусты; луковица; чеснока; тмина; чайной ложки сахара; бальзамического уксуса; винного уксуса; кипятка; петрушки; растительного масла; копчёной паприки; По вкусу соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

#премияпп #деньповара #кукснап Ароматное, яркое и очень вкусное блюдо из...

1 час 20 мин

4 порции

Ингредиенты

краснокочанной капусты 900 г
луковица 1
чеснока 2 зубчика
тмина 1 чайная ложка
чайной ложки сахара 1/2
бальзамического уксуса 1 столовая ложка
винного уксуса 2 столовые ложки
кипятка 100 мл
петрушки 2-3 веточки
растительного масла 3 столовые ложки
копчёной паприки 1 чайная ложка
По вкусу соль, свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

Лук и чеснок мелко нарезаем.

Краснокочанную капусту тонко нарезаем.

Разогреваем в сковороде растительное масло. Добавляем измельченный лук и чеснок, обжариваем, помешивая 1-2 минуты, до мягкости и прозрачности, затем добавляем чайную ложку семян тмина. Обжариваем, постоянно помешивая ещё 1 минуту.

Добавляем капусту, сахар, винный и бальзамический уксусы, 100 мл кипятка. Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой, убираем огонь до минимума и готовим 45 минут, в процессе тушения несколько раз перемешиваем. Солим, тушим ещё 15 минут.