Пляцок "Лепесток" (Пелюстка)

Маковый корж. Желтки растереть с половиной сахара (60 гр) добела. Смешать с сухими ингредиентами: мукой, сухарями, разрыхлителем, молотым маком.

Отдельно взбить белки со второй половиной сахара (60 гр), аккуратно порциями ввести в желтковую смесь.

Испечь большой корж (противень 30×40 см) при 175° около 12-15 минут.

Охладить, разрезать посередине на два коржа.

Кокосовый корж (противень 30×20 см). Белки взбить с сахаром до пиков.

Отдельно перемешать кокосовую стружку с кукурузным крахмалом. Ввести осторожно кокосовую смесь во взбитые белки.

Выпекать при 160° ~30 минут. 📝Периодически проверяйте корж, ориентируйтесь на свою духовку, чтобы не подгорело.

Крем. Взбить сливочное масло добела, добавить вареное сгущенное молоко, снова взбить, в конце ввести топленый черный шоколад.

Сборка: На маковый корж нанести половину крема ➡️ накрыть кокосовым коржом ➡️ вторая половина крема ➡️сверху - второй маковый корж.

Украсить по желанию. Приятного аппетита!