Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог Гагарина | Пирог из песочного теста с джемом и безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Трефилова
Истории происхождения названия разнятся, но сводятся к тому, что Юрию Гагарину во время...
3 часа
8 порций
5
Ингредиенты
- муки; 300 г
- сухого киселя; 220 г
- яйца; 4
- сливочного масла; 200 г
- сахара; 100 г
- варенья или джема; 150 г
- какао; 3 ст.л (20 г)
- разрыхлителя 1 ч.л
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Отделяем белки от желтков. Белки пока убираем, они нам понадобятся позже. К желткам добавляем половину всего сахара.
2
Также добавляем муку, разрыхлитель и сливочное масло. Формируем гладкий, однородный комок из теста.
3
Делим тесто на 3 части. В одну из частей вмешиваем какао. Заворачиваем всё в пакет или пищевую пленку, и отправляем в морозилку на 1 час.
4
Когда тесто будет подморожено, измельчаем кисель со второй половиной сахара и начинаем взбивать белки. Когда появится мягкая пенка, постепенно добавляем кисель с сахаром и взбиваем смесь до устойчивого глянцевого суфле.
5
В форму 20 см натираем первый кусок теста, распределяем его по дну, смазываем тесто джемом. Затем формируем слой из тертого шоколадного теста.
6
Выкладываем белковое суфле. Сверху распределяем третий кусок теста.
7
Запекаем пирог в духовке при 180 градусах около 40-45 минут. Достаём и даём полностью остыть. Пирог Гагарина готов! Приятного чаепития!!!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881421
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
