Торт «Цыганские тропы»

Возьмите 3 пакетика желе (с разными вкусами и желательного разного цвета). Приготовьте его согласно инструкции на упаковке, но залив порошок из каждого пакетика половиной объема воды от указанного. Подождите, пока желе застынет. После просто порежьте его кубиками.

Взбейте белки до пиков. Добавьте сахар-песок и ванильный сахар, взбейте до жёстких пиков.

Всыпьте в массу разрыхлитель и 3/4 стакана пшеничной муки. Размешайте всё ложкой снизу вверх. Растопите масло и добавьте его в общую массу. Разделите готовое тесто на 4 части.

Взбейте 2 желтка вилкой. Добавьте яичную массу в одну часть теста. Потом всыпьте 1 ст. л. муки. Можно добавить немного куркумы для более яркого цвета.

Взбейте 2 желтка вилкой. Измельчите половинку брикета вишневого киселя. Добавьте во вторую часть теста вместе с желтками.

Третью часть теста смешайте с какао и ещё 2 взбитыми желтками.

А в четвертую нужно добавить мак.

Возьмите форму 20 х 20. Застелите ее пергаментом. Смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Начните поочередно выкладывать тесто в центр : по 1-2 ст. л. каждого из четырех видов теста. Распределите тесто равномерно по всей форме.

Выставьте температуру духового шкафа на 180 °С. Отправьте форму с красочным пирогом выпекаться в течение 45 минут. Достаньте бисквит. Охладите его и разрежьте на 2 части.

Желатин замочить и приготовить по инструкции. Сметану смешать с сахаром до полного его растворения. Смешать сметану с желатином.

Добавьте в полученную массу кубики желе. Хорошенько всё смешайте.

Переложите одну часть бисквита в форму с высокими бортиками. Распределить сметанную массу по всей поверхности. Накройте второй частью бисквита разрезом кверху.

Отправьте массу в холодильник на 5 часов или на ночь. За это время торт застынет. Достаньте его из формы и подавайте. Приятного аппетита!

Ищи меня в Инстаграмме https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=myll9u9o1i6h