Пхали Закуска

Пхали из свеклы

Name: Пхали из свеклы
Yield: 6
Ingredients: Свёкла варёная (большая) 1 шт. 250 г; Орехи грецкие 100 г; Чеснок 2-3 зубчика; Винный уксус 1 ст. л.; Мускатный орех 0,5 ч. л.; Хмели-сунели 0,5 ч. л.; Кинза сушеная 0,5 ч. л.; Острый молотый красный перец щепотку по вкусу; Соль, перец по вкусу; Зелень кинза, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#меню #закуска #гарнир Основа пхали — любой овощ или трава: листья крапивы, экала...

40 минут+ варка свеклы

Ингредиенты

Свёкла варёная (большая) 1 шт. 250 г

Орехи грецкие 100 г

Чеснок 2-3 зубчика

Винный уксус 1 ст. л.

Мускатный орех 0,5 ч. л.

Хмели-сунели 0,5 ч. л.

Кинза сушеная 0,5 ч. л.

Острый молотый красный перец щепотку по вкусу

Соль, перец по вкусу

Зелень кинза, петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. Орехи помыть и обсушить салфетками. Чеснок очистить.

Свёклу выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Разрезать, чтобы быстрее сварилась. Время варки зависит от размера свёклы. Остудить, очистить и натереть на средней терке. Орехи измельчить в измельчителе.

В миску со свеклой добавить измельченные орехи, измельченный чеснок, специи и уксус.

Тщательно перемешать массу при помощи ложки. Теперь сформировать из свекольной массы небольшие шарики и немного приплюснуть. Выложить пхали на тарелку или форму, украсить кусочком грецкого ореха и веточкой кинзы.

У меня получилось шесть порций. Извините меня дорогие друзья, но основное фото я нечаянно удалила безвозвратно! Но у меня осталось отдельная порция пхали. Приятного аппетита!