Штоллен Новый год

Рождественский штоллен

Name: Рождественский штоллен
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Пшено; Псиллиум; Миндаль; Вода; Соль; Подсластитель; Сода; Яблочный уксус; Растительное масло; Приправа для выпечки; Изюм; Клюква сушеная; Грецкий орех; Миндаль; Курага; Заливка; Кокосовое масло; Кокосовый урбеч; Кокосовые сливки; Подсластитель по вкусу можно сироп топинамбура; Кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Сегодня я пеку его второй раз и сразу делюсь рецептом, очень вкусный и сытный пирог с...

1 ч 20 мин

4-6 порций

Ингредиенты

Пшено 100 гр
Псиллиум 1 ст.л
Миндаль 20 гр
Вода 150 гр
Соль щепотка
Подсластитель 3-4 м.л
Сода 1/2 ч.л
Яблочный уксус 1 ст.л
Растительное масло 20 гр
Приправа для выпечки 1 ч.л
Изюм 40 гр
Клюква сушеная 40 гр
Грецкий орех 40 гр
Миндаль 40 гр
Курага 40 гр
Заливка
Кокосовое масло 8 гр
Кокосовый урбеч 1 ст.л
Кокосовые сливки 50 мл
Подсластитель по вкусу можно сироп топинамбура
Кокосовая стружка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухофрукты и орехи замачиваем в воде горячей и готовим тесто. Пшено и миндаль перемалываем в кофемолке до муки, добавляем в чашу псиллиум, соль, соду, подсластитель, перемешиваем.

Готовим жидкую часть смешиваем воду или молоко, масло растительное, яблочный уксус, перемешиваем. Сухофрукты и орехи нарезаем отправляем в сухую часть перемешиваем, вливаем жидкую и перемешиваем.

Вначале тесто жидкое но за счёт того что там Псиллиум оно загустеет дайте немного времени.

Разогреваем духовку и выкладываем тесто в форму, у меня хлебная форма я сказала её маслом, силиконовую не надо мазать маслом. Выпекаем в разогретой до 180°духовке 50-60 минут. Смотрите по своей духовке. ❣️ даём полностью остыть, я убрала в холодильник а утром сделала заливку и полила ей пирог. Украшаем по желанию. Заливка: урбеч и сливки отправить в микроволновку и нагреть, масло нарубить мелко, добавить подсластитель, залить горячими сливками и перемешать до растворения и однородности.